Tuesday, July 31, 2012

Resepi: Sosej Roll

Semalam buka puasa aku buat sosej roll sbnar dr Kak Ana (http://mylovelyfamily-ana.blogspot.com/2012/07/resepi-sosej-roll.html)

Aku xsempat nk snap satu2 bahan2 nya... Aku copy sebijik jek dari Kak Ana ni :-
Layannnnnn~

Huduh tapi sedappppppp giler.. Adik2 aku suka =)
BAHAN-BAHANNYA :
5 batang sosej Ayamas
5 keping roti sandwich (mat guna Gardenia)
2 putih telur, dipukul sedikit
Serbuk roti secukupnya (mat guna serbuk roti bewarna kuning)
1 kuning telur
Sos kegemaran anda (mat guna sos cili + sedikit mayonnaise)




CARA MEMBUATNYA :


1.Celur sekejap sosej dalam air mendidih, toskan dan biar sejuk. Roti dibuang sedikit bahagian tepi2nya. Kemudian canai sedikit biar sama saiz dengan ukuran sosej. Buat hingga siap.


2.Ambil sekeping roti, letak sebatang sosej dan gulung ketat. Sapu kuning telur pada hujung roti dan gulung hingga melekat. Buat hingga siap.


3.Celup sosej roll tadi dalam putih telur, golekkan dalam serbuk roti, kemudian celup sekali lagi dalam putih telur dan golekkan sekali lagi dalam serbuk roti. 


Buat hingga siap. Kemudian goreng dalam minyak panas dengan api sederhana hingga kuning keemasan. Angkat dan toskan. Hidang dengan sos kegemaran anda....


CATATAN MAT GEBU :- Jika anda suka salutan nipis, cukup sekadar mencelup sekali sahaja sosej roll tadi dalam adunan telur dan golekkan dalam serbuk roti.

Semalam aku masak 2 peket sosej ayamas (ayam + daging).. masak byk sbb ramai yg tumpang berbuka kat umah aku..




Roti gardenia yg dah di buang kulit tepi dan dah di canai..




Putih telor..




Bread crumbs atau pun serbuk roti warna kuning..




Bg yg tak tau apa itu serbuk roti, korang boleh carik kat pasaraya atau kedai2 yg ada jual.. dia ada 2 jenis tau (putih dan kuning ).. ambik yg kaler kuning..




Sosej yg dah di balut dgn roti di gam dgn kuning telor kemudian di celup dlm putih telor pastu di golek2 atas serbuk roti.. aku golek 2 kali seperti dlm resepi..




Hasilnya.. diorang tengah bersiap sedia utk mandi minyak panas.. hehehe




Goreng dlm minyak yg banyak dan api sederhana ye.. takyah masak lama2, mende ni kejap je dah masak..


Masa korang goreng sosej ni, korang kena fokus kat beliau aje tau.. jgn nak ngengada nak basuh pinggan ke hape ke.. tampo kang tgn tu.. kang hangit kang baru tau.. so sila fokus..




Ni selepas di goreng dan sesudah di belah 2.. hebat takkkk.. hehehe.. (Ini versi Kak Ana punya.)

Monday, July 30, 2012

Grrrrrrrrrrrrrrr........................

Fuhhhhhhhh.. rase mcm xpercaya jek.. 60hari lg majlis ku... dobar raso jantung den ni.... Ooooooohoooooiii.....

Friday, July 27, 2012

Resepi: Tomyam Songkhla..

Semalam menu utama buka puasa aku buat Tomyam Songkhla... Hihihi..
Resepinya sbnrnya dh lame dh kita simpan dr buku masakan ape ntah dulu.. sbbnya dh koyakk tang resepi tu... hihihi...


Aku bg resepi saje.. gambo satu2 xsempat nk amek.... rushing masak kann.. hihihi. Ini resepi nya:-

Bahan-bahan
1/2 ekor ayam (dipotong dan dibersihkan)
10 ekor udang (dibersihkan)
10 ekor sotong (dibersihkan)
5 tangkai cili padi (ini nk pedas korang tambah lah sendiri)
4 tangkai cili kering
200g gula ketul
1 batang serai (diketuk)
1  sudu belacan
4 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
1 hiris halia
1 hiris lengkuas
3 helai daun limau purut (nk bubuh ikt suka korang pon xpe)
1 btg lobak merah (potong dadu)
1 btg batang saleri (potong kecik2)
2 biji limau kasturi (diperah dan diambil air)
sedikit sos sotong (kalo xde pon xpe.. aku pon xguna)
Garam secukp rase


Cara membuat:-
1. Kisar cili padi, cili kering, gula ketul, belacan, bawang merah, bawang putih.
2. Panaskan minyak dan tumis bahan yg dikisar td.
3. masukkan ayam, udang, sotong, lobak merah, batang saleri kemudian bubuh air ikt korang nk pekat ke nk cair.. rebuskan seketika..
4. Masukkan halia, lengkuas, Daun limau purut, air limau, serai, sos sotong, garam secukup rasa.
5. Biarkan mendidih seketika, rase dh ok bole la angkat kalo dh masak. Siap!!!!!


(SILA LAH MENCUBA RESEPI INI.. LAIN DR YG LAIN.. TANPA GUNA PASTE TOMYAM OK!!)

-Cik Shyra-

Wednesday, July 25, 2012

Puding Trifle

Semalam puasa yang ke-4.. Aku rase rajin ckit nk buat dessert berbuka puasa.... Tghari lunch aku g Giant jap cari bahan2 nk buat puding trifle ni... Aku penah buat sebelum ni tp xmenjadi sgt sbb pe pn xtau.. Ini 2nd time la kiranya aku buat.. Resepi nya aku ikt SIL nye resepi.. Tgk Kak Neena buat terliur!

Ini bahan yg diperlukan:-
Susu Ideal, Tepung Custard, Kek Gulung(beli kt Giant), Jeli kristal cap NONA. (pic by Kak Neena)
Untuk Buahan.. Aku guna cap ini....
Cara Buat:-

Kek dipotong dan disusun cm kt atas ni...... pastu tekan2 sikit bagi tutup ruang2 rongga yg t'buka..
Kemudian susu ideal 1tin dicampur dengan tepung custard dlm 3sudu cmtu then pnskan atas api.. tambah gula ikt rase anda.... kacau sehingga pekat ye cm gambar atas ni...
Kemudian tuang custard td atas kek cm ni...
Tapis buah dlm tin td... kemudian susun diatas custard td ya... bg penuh rata2 ya.....
Jeli di masak. sukatan air utk jeli ni dlm lebih kurang 1stgh cwn jek.. msk sehingga larut..

Kemudian tuang jeli td atas buahan... biar sejuk pastu masuk dlm peti  ais jap.... kemudian siapla utk dimakan.....
Tadaaaaa.. Ini jek dr pic aku... Hasil berbuka puasa. Puding Trifle.... Adik2 suka sgt.. :)
Sekian...

(Pic credit to Kak Neena & GOOGLE & me....)

Monday, July 23, 2012

Buka Puasa @ Tarbush Restaurant

Puasa hari ke-2..
Kul12 gerak ke Jalan TAR.. beli belah namenye... utk raya???? Nope2..
Untuk Wedding kami laaa.. Hiks.... Org lain sebok raya kami sebok kahwin kahwin kahwin..
Huhuhu
So.. Memang mencabar pulak sbb selalu kan aku mesti akan xmiss mkn kepok lekor jalan tar ni.. (mcm mkn pizza pulak) huhuhu
Tapi sbb nk buka luar kt jalan tar ni. aku merayau sumer tempat sekitar jalan tar ni..
Saje je cuci mata.. Tapi..... apakan daya.. aku pnt sgt...
Jam baru kul 4.15ptg.. Aku letih laaa pulak heh berjalan.. So, kami decide g la mane2 maknanya buka tmpt lain laaaa........
Urmmm.. Oleh sebab aku nk sgt dr sblm poser mkn nasi arab.. kami decide la g BB. Hurmmmm...
Kami pilih Tarbush Restaurant.. Xtau la byk2 tmpt nk mkn cni...Overall ok la mknan dia.. dia ada buffet RM65++. Tapi kami nk mkn ala carte jek... 
Layan la kami mkn....

Cukup la sekali mkn kt cni... (cuba tempat lain pula)

Ini aku order: Maklouba Chicken + Honey Dew Juice for Drinks


En.tunang order: Biryani Lamb + Mango Juice

Ok.. Sekian..

(P/S: Lepas ni nk cuba makan kt Al Rawsha Restaurant @ Kampung Pandan)

Friday, July 20, 2012

(Movie) : THE DARK KNIGHT RISES




Release Date: 19 July 2012
Language: English
Subtitle: Malay / Chinese
Genre: Action
Running Time: 2 Hours 44 Minutes
Director: Christopher Nolan
Cast: Christian Bale, Anne Hathaway, Joseph Gordon-Levitt, Gary Oldman, Tom Hardy, Marion Cotillard, Morgan Freeman, Michael Caine, Josh Pence, Nestor Carbonell, Diego Klattenhoff

Synopsis: Warner Bros. Pictures' and Legendary Pictures' "The Dark Knight Rises" is the epic conclusion to filmmaker Christopher Nolan's Batman trilogy, Leading an all-star international cast, Oscar® winner Christian Bale ("The Fighter") again plays the dual role of Bruce Wayne/Batman. The film also stars Anne Hathaway, as Selina Kyle; Tom Hardy, as Bane; Oscar® winner Marion Cotillard ("La Vie en Rose"), as Miranda Tate; and Joseph Gordon-Levitt, as John Blake.Returning to the main cast, Oscar® winner Michael Caine ("The Cider House Rules") plays Alfred; Gary Oldman is Commissioner Gordon; and Oscar® winner Morgan Freeman ("Million Dollar Baby") reprises the role of Lucius Fox.


Enjoy!

(Source: WARNER BROS. PICTURES)