Resepi: Cream Puff Cik Shyra

Resepi: Cream Puff

Bahan-Bahan Untuk puff

1cawan Marjerin/Planta

11/2cawan air

11/2cawan tepung gandum

2sudu baking powder

5biji telur

1sudu esen vanilla

garam secubit. 

Cara membuat:-

1. Marjerin + air dimasak sehingga sebati dgn api yang perlahan. Kemudian masukkan Tepung + baking powder + garam sedikit.

2. Angkat sejukkan adunan.. (kene sejuk betul2) dah sejuk masukkan telur satu persatu. xbole masuk waktu panas-panas takot telur masak xjadik la wey puff nya..

3. Masukkan esen vanilla... gaul sebati....

4. Panaskan oven dahulu. kemudian adunan masuk dalam plastik piping mcm gamba dibawah ni... Piping kene meninggi jangan meleper nanti xjadi xbole nk masukkan filingnya..

5. Masak api 150'darjah selama 20minit.. kalo bole api atas bawah ya. supaya masak sekata...

6. Dah masak tggu sejukk ya.. Potong bahagian tengah puff untuk masukkan kastard filing.  Mari buat Kastard filing nya...

Bahan untuk kastard filingnya:-

11/2 cawan tepung kastard

2cawan air

1sudu marjerin

1cawan gula castor

1cawan susu cair

1biji telur

1sudu esen vanila

Cara membuat:-

1. Air + tepung kastard di masak dahulu sehingga larut. 

2. Masukkan gula . Telur + susu cair pukul bersama dahulu. Kemudian masukkan dalam kastard tadi..

3. Masukkan esen vanila. Kacau sehingga pekat likat. dalam 15minit. Api slow ya.. Tunggu sejuk masuk kastrd dalam piping dan piping ke tengah pudd tadi. Ok. bole hidangkan.....

Sebelum masuk Oven.

Selepas dibakar.

Tadaaaa.. Dah siap letak kastard filing/